Chili de bœuf léger aux haricots rouges

Informations

• Portions : 2
• Temps : 45 minutes
• Catégorie : Dîner

Ustensiles

• Marmite
• Cuillère en bois

Ingrédients

• 300 g de bœuf haché 5 %
• 1 boîte de haricots rouges rincés
• 1 boîte de tomates concassées
• 1 oignon
• 1 poivron rouge
• 1 c. à café de paprika fumé
• 1 c. à café de cumin
• 150 g de riz cru
• Sel
• Poivre

Préparation

1. Faites revenir l'oignon et le poivron.
2. Ajoutez le bœuf et laissez-le colorer.
3. Incorporez les épices, les tomates puis les haricots rouges.
4. Laissez mijoter 25 minutes à feu doux.
5. Faites cuire le riz et servez avec le chili.
6. Pour Yannis, ajoutez un peu de cheddar râpé sur sa portion si vous le souhaitez.

Valeurs nutritionnelles